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20120817_副食品No.7 (11M)

2012083103:23
這次的冰磚~~新菜色 (豌豆、菠菜、山藥、金針菇、   蘋果泥、魩仔魚)   及已嚐試過的菜 (玉米、黑木耳、胡蘿蔔、  馬鈴薯)     上次試過「甜豌豆」了，這次來試試「豌豆」， 「黑木耳」的部分，上次因為小試過，覺得很不錯， 富有豐富的膠質，這次就來多做一些， 另外，因為醫生有交代，要讓靚靚多吃些綠色蔬色， 便便才會順，所以除了「豌豆」外，還做了「菠菜」， 讓靚靚可以多方攝取營養外，最重要是”跟便便說bye bye”！     「金針菇」味道鮮美，...
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20120807_副食品No.6 (10M)

2012082502:43
這次的冰磚~新菜色(甜豌豆、玉米、黑木耳、小黃瓜)、 海鮮(鮭魚、甜蝦) 及百搭菜(南瓜、地瓜、胡蘿蔔、洋蔥)     新菜色--「甜豌豆」、「黑木耳」及「小黃瓜」先洗淨切成小塊， 方便攪碎~~     「玉米」在購買時，就請菜商幫忙切下玉米粒，也是一樣先洗淨， 就直接攪碎了~~   看得出來嗎？最右邊的是「小黃瓜」，最左邊的是「甜豌豆」， 而「黑木耳」這次只做一點點，在攪碎時，就發現會黏黏的， 應該就是膠質的部分，先試吃看看，接受度不錯的話， 下次再來增加一些！     百搭菜--「南瓜」、「...
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20120627_副食品No.6 (9M)

2012082401:52
因為之前的高湯用完啦，所以 Sho 再來燉個高湯囉！   這次打算燉個「小魚干昆布蔬菜湯」(小魚干+昆布+洋蔥+胡蘿蔔)     聽說「小魚干」的鈣質比賓仔骨還要多哦，這次用了半碗左右的量， 趕快來幫靚靚補些鈣，呵呵~~   上一鍋高湯也有使用「昆布」，但因為是 Sho 媽幫忙處理的， 嘿嘿，這次 Sho 自己來了~~     每次看到都是煮完的時候，這次終於看清「昆布」的真面目， 這應該算是乾貨，使用了一長條，先用剪刀剪成一小段一小段， 然後洗一洗，泡一下水(約 3 分鐘)，原本硬硬的就會變軟， 再撈起放入鍋內一起燉煮~~    ...
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20120706_副食品No.5 (9M)

2012082303:36
一直只吃菜菜的靚靚，馬麻打算幫妳加”好料的”哦， 來個含有大量 DHA 的「鮭魚」，有沒有很讚呀？   先將鮭魚煎熟，(煎鮭魚不需要放油，鮭魚的油脂很豐富， 在煎魚時會分泌出油脂來)，然後用筷子挑魚剌， 並且把鮭魚肉撥開成一小搓一小搓，然後再分裝成盒，冰凍起來， 待要煮粥時，每次再來加個一盒即可哦~~       這次鮭魚是 Sho 媽處理好的，謝謝 Sho 媽哦！ Sho 媽在煎魚時，就飄來陣陣的香味， 據說這一小盒平均要”幾爸外摳”，真是很高檔的食材， 靚靚妳可要好好享用哦~~   蔬菜部分，這次做了「綜合菇(雪白菇+鴻喜菇)」和「綠花椰菜」 的冰磚，因為靚靚已有”哈買二齒”可...
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20120530_副食品No.4 (8M)

2012081802:29
這次做好多菜色，除了「洋蔥」、「南瓜」和「胡蘿蔔」， 這三樣是百搭款外，還嘗試了「紅甜椒」、「黃甜椒」、「牛蕃茄」， 想讓靚靚每次都可以混搭著吃，這樣口感可以豐富些！       隔天冰磚成型取出~~       這碗的組合是”南瓜+胡蘿蔔+紅甜椒+地瓜葉+高湯”， Sho 發現甜椒因為有皮，所以吃起來的口感有點”克克”的， 而且味道也比較重，Sho 自己都不是很欣賞， 靚靚在吃時，吞嚥不是很順，不過還是很配合的吃完，哈哈， 還好甜椒 Sho 只做一些些，有嘗試過就好了！     另外，網路上說 Sho 這支攪拌器(...
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20120522_副食品No.3 (8M)

2012070602:10
這次蔬菜冰磚的部分，採用「南瓜」、「高麗菜」、「地瓜」和「地瓜葉」 這四種，因為量較多，所以相對也花較多的時間~   這次處理起來，「南瓜」和「地瓜」這兩種比較乾，所以在打泥時， 會加入一些燙蔬菜的湯，這樣打泥起來會順多了~ 而「高麗菜」和「地瓜葉」都是比較會出水的蔬菜，所以就不用加水， 直接打泥即可。     打泥完，分裝至儲存盒，大家看看，是不是”今澎派”，說真的， Sho 看到成果好興奮，期待靚靚會賞臉吃光光！ (P.S. 有沒有像冰淇淋的感覺呀？)       高湯部分採用「賓仔骨+昆布+小魚干+胡蘿蔔」，焢了...
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20120510_副食品No.2 (7M)

2012070301:57
這次是做小點心~~「愛心布丁」！   網路上有媽媽分享，因為做法很簡單， 所以 Sho 就趕快來試試，想讓靚靚嚐嚐愛心布丁的滋味~~   材料：‎80CC溫開水+兩匙奶粉(我家一匙是30CC)+一顆蛋黃 做法：將以上三種材料攪拌均勻，並把表面的泡泡撈掉，   放入電鍋煮即可(外鍋放一杯水)~   成品出來了~~醬~醬，居然出現嚴重”亀裂”的狀況， 可是我看別人做得都很漂亮，怎麼會這樣？？     仔細研究一下，應該是外鍋放太多水了，加上沒有將碗蓋住， 水份整個跑到布丁中~~ 下次再嘗試時，Sho 會記得(1)外鍋的水少放一些； (2)用鍋蓋或碟子來將碗蓋住；這樣應該會成功...
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20120427_副食品No.1 (6M)

2012062202:50
大約 6 個月左右(4/4)，靚靚就有吃過副食品，那時候住在高雄， 是由高雄的丫嬤準備的，丫嬤用”虱目魚骨”控湯， 每次都控個幾個小時，Sho 也有偷吃看看，味道非常鮮甜， 難怪靚靚一口接著一口的吃光光，每天吃這個愛心粥， 靚靚都吃得頭好壯壯了，哈哈！     回來台中後，也該是當媽的 Sho 該動動手的時候了，呵呵~~   第一次做冰磚，從冰箱裡找了現成的蔬菜， 有「洋蔥」、「紅蘿蔔」和「馬鈴薯」，先將這三種蔬菜燙過， 待比較不燙時再開始來處理~~   「紅蘿蔔」Sho 先用七件組來磨，心得是不錯用，但磨到最後需要小心點， 不然很容易磨到手，另外...
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20120426_副食品準備用具

2012053002:44
大約是靚靚滿 6 個月時，Sho 才開始準備副食品， 當然"工欲善其事，必先利其器"，先來介紹一下 Sho 的用具吧！   l   寶寶食物調理器~七件組 這是當初訂彌月蛋糕時送的，正好可以拿出來使用，因為忘了先拍照， 所以，嘿嘿~那紅紅的部分，是 Sho 磨紅蘿蔔時留下的痕跡！ 剛開始嚐試作副食品時(少量時)，用這七件組，其實還蠻好用的， 只不過是手動的，如果量大，手鐵定會酸透了~     l   製作冰磚的儲存盒 這是從家裡的櫃子翻出來的，就是一般的製冰盒，很方便哦， 因為只有3個，實在不夠用，還有最左邊圓形的，不太好用， 因為做副食品通常會有水份，圓...
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